фризер (freezer) для шоколада 400мл 1924

(0 голосов)
Артикул: 1924
уточняйте наличие
395 руб.
Что такое фризер? Фризер — это охлаждающий аэрозоль. Не путать с фризером для изготовления мороженого — это совершенного другой инструмент, который просто называется точно также.

Фризер содержит в составе сжиженный газ, что позволяет ему моментально охладить объект до -45 градусов. Почему это удобно и можно ли без него обойтись❓ 

Допустим, нужно прикрепить шоколадный цветок на боковину торта. Мы смазываем цветок растопленным шоколадом и присоединяем к торту. Если торт холодный, то шоколад без проблем скрепит декор и торт, но придётся подождать, может, секунд 30, а, может, даже минуту. В это время изделие в руках может начать таять, рука — дрогнуть и изделие встанет не на то место, которое нужно. Если же использовать фризер, то после того, как вы распылите его на стык между тортом и декором, декор моментально приклеится, так как растопленный шоколад сразу же охладится и застынет.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Назад