Изомальт BENEO 500гр

Смесь для приготовления карамельной массы

Вес: 500гр

Упаковка: ведро с герметичной крышкой пресерва.

Производитель: Германия

Изомальт BENEO-PALATINIT STM  применяется кондитерами для снижения клейкости готового шоколада, грильяжа и других продуктов, для производства леденцов и минимальным количеством калорий и для лепки кондитерских элементов декора. Продукция BENEO отличается высоким качеством и полностью безопасна для пищевого применения. Разогрев массы можно проводить в духовке или в толстостенной кастрюле. Как кристаллы стали прозрачными, состав готов к работе, а при утрате тягучести его можно снова подогреть. При формировании украшений требуется применять перчатки.

так же советы по работе с изомальтом можно прочитать в статье.