Миндальная мука (Испания) 1кг

Миндальная мука ITAC.

Масса: 1кг.

Состав: миндаль 100% тонкого помола.

Пищевая ценность на 100 гр.:

Жиры – 54,5 гр., углеводы – 3 гр., белки – 25,8 гр.

Энергетическая ценность: 602 кКал.

Страна-изготовитель: Испания.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.

Срок годности: 12 месяцев.

Миндальная мука – пожалуй, самая популярная ореховая мука. Её получают путём перемалывания очищенного, или, другими словами, бланшированного миндаля в мелкий порошок.

Польза миндальной муки.

Она не содержит глютен, богата витамином Е, витаминами группы В, кальцием, бетакаротином, холином, калием, железом, фосфором и магнием. Благодаря такой ценности, мука миндаля сделает выпечку не только вкусной, но и полезной.

Эта мука является основой многих десертов, самым популярным из которых являются, конечно же, знаменитые пирожные макаронс, бисквит "Дакуаз", "Женуаз", миндальное печенье. Часто она используется для приготовления выпечки, крема, хрустящего слоя в десерте, начинках и даже соусах, кашах, запеканках и супах. Поскольку мука миндаля содержит в себе определённое количество жидкости, выпечка из неё не получается сухой, зато прекрасно пропекается.

Сорт «Экстра» означает, что миндаль перемолот настолько мелко, что вы не почувствуете между пальцами крупинок.