Миндальная мука (Испания) 1кг
Миндальная мука ITAC.
Масса: 1кг.
Состав: миндаль 100% тонкого помола.
Пищевая ценность на 100 гр.:
Жиры – 54,5 гр., углеводы – 3 гр., белки – 25,8 гр.
Энергетическая ценность: 602 кКал.
Страна-изготовитель: Испания.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.
Срок годности: 12 месяцев.
Миндальная мука – пожалуй, самая популярная ореховая мука. Её получают путём перемалывания очищенного, или, другими словами, бланшированного миндаля в мелкий порошок.
Польза миндальной муки.
Она не содержит глютен, богата витамином Е, витаминами группы В, кальцием, бетакаротином, холином, калием, железом, фосфором и магнием. Благодаря такой ценности, мука миндаля сделает выпечку не только вкусной, но и полезной.
Эта мука является основой многих десертов, самым популярным из которых являются, конечно же, знаменитые пирожные макаронс, бисквит "Дакуаз", "Женуаз", миндальное печенье. Часто она используется для приготовления выпечки, крема, хрустящего слоя в десерте, начинках и даже соусах, кашах, запеканках и супах. Поскольку мука миндаля содержит в себе определённое количество жидкости, выпечка из неё не получается сухой, зато прекрасно пропекается.
Сорт «Экстра» означает, что миндаль перемолот настолько мелко, что вы не почувствуете между пальцами крупинок.