шоколад Ариба молочный 500гр

(0 голосов)
Артикул: 2516
уточняйте наличие.
на складе: мало.
384 руб.

Шоколад молочный т.м. Master Martini Ariba Latte Dischi (Ариба Латте Диски) 32(34/36).

Шоколад упакован в индивидуальные крафт пакеты;

Вес: 500 гр.

Содержание какао минимум: 32%.

Состав: сахар, какао-масло, сухое молоко, какао тертое, эмульгатор Е322, ароматизатор натуральный ваниль.

Не содержит глютен.

Содержание сухого остатка какао: минимум 32%.

Содержание сухого остатка молока и молочных жиров: 20%.

Область применения: кондитерское производство декора и конфет.

Текучесть: 4 капли.

Страна производитель: Италия.

 

 Шоколад молочный Ariba  в виде дисков  (производитель Master Martini )  обладает мягким молочно-ванильным вкусом, интенсивным ароматом.  Область применения самая разнообразная: шоколадные изделия, начинки и прослойки для тортов, муссы, покрытия для кондитерских изделий,приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных конфет и муссов, всевозможных декоров для отливки шоколадных форм.

   Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки.

   Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 40/42 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 24 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 27/28 С. Шоколад готов к работе.

Молочный итальянский шоколад в форме дисков производят из натуральных ингредиентов.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Назад